サイダーバ

2021年02月28日

先週前半、春みたいに暖かくて、
急にまた冷たい風が吹き、
ここ数日 体温調節がうまく出来ない (←自律神経の乱れ)
寝ていても急にカーッと暑くなり、

やべえ コロナだえー

と何度思ったか。
神経すり減らすこと考えてると『カーッ』が来るので、残念 (?)、ぷちホットフラッシュと判明。


サイダーバさんが営業を再開した。
体調不良で10日も休んだのは初めて、と、
サイダーバパパは最高潮に体調が悪かった時の自分の足の写真を見せてくれた。
足はパンパンに腫れていて、まだそれは治ってはいないらしいのだが、
こういうところが 

パパ最強


って思う。
そんなに体調が悪い時に写真を撮ってる余裕は私にはない。
エンディングノートすら考えない。
ひたすら苦痛と闘い、余裕出来たら しくしく泣く。
おしまい 


昨日は開店早々に行き、カレーの他に無限砂肝 (砂肝) 、マンゴーラッシーもテイクアウトした。

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マンゴーラッシー

氷を抜いてもらったので超濃厚。
スムージーより濃厚。
飲むデザート。

これをシェイクし、半分コップに入れ、ウイスキーも入れたら超絶旨い神カクテルの出来上がり 

今日 (翌日) はランチのトーストのお供にしたのだが、あまりに濃厚なんで水で薄めた。
それでも濃厚 

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弟にこの写真を送ると

『野菜は?』と、お母さんみたいなツッコミが返ってきた。

『マンゴーラッシーって野菜だよね?』

と送ると

『バカ!』とな。

え、バカ?(笑)

肉か野菜かに別けたら野菜の部類かと。
マンゴー、木に生るし。

マンゴーラッシー、もう少しあるので、また今夜ウイスキー入れて楽しむ予定。


とりあえず、
パパが少し元気になって良かった。
いつも18時出勤のママも昨日は17時に店にいて、

「パパ元気ない、ママ泣いちゃったよぅ」

と、また涙を拭っていた。

どうやらマツリカのお姉さんの顔を見ると泣きスイッチが入るらしい。
けど、
そうだよね。
パパが頼りになるから日本で生きてこられたんだよね。お子ちゃん2人も、パパが頼りにならなかったら産めなかったハズ。

ママをバカにする酔っ払いもいるけれど、
言葉も分からない異国で生きていくってすごい勇気だと思う。
さらに楽しみを見つけて、志村けんが好きだとかパフュームが可愛いだとか、お道化て見せたり踊ってみたり。


パパもママも最高、最強!

Matulikomatulika33 at 18:00│

2021年02月22日

仕入れたけど違う商品が届いて、
問屋に電話して、
後から届いたフクロウのストラップ。

が こちら!

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ウッド (ココナッツ?) の目。
飛騨高山あたりで『おばあちゃんの手作り 500円』で売ってそうな、どこか懐かしいストラップ。


あと、
その前に仕入れたティッシュカバーだが、
横にマジックテープついてて簡単にティッシュ入れられました!
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POPの『ティッシュカバー』、後から見たら『ティッカカバー』になっていて
(なので直したョ)
これは インドカレー・サイダーバさんの『チキンティッカ』とか『マライティッカ』の

ティッカ


から来てる。


只今サイダーバさんはお休み中。

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※画像はメカジキとナスのカレーに焼きチーズをトッピングしたモノ 


サイダーバさんのお休み、パパの持病が悪化しまして、
お休み3日目にパパから電話で説明を受けた。
のだが、
『喘息』としか私は言えない。
ママに替わって、ママからも説明された。
ママは泣いていて、

「大丈夫、大丈夫だよ!」

それしか言えない。

とにかくゆっくり休んでほしい。
ストレスもたくさん たまっちゃってるだろうし。

パパがやるべきは休むこと。
ママがやるべきは気をしっかり持つこと。
私がやるべきは祈ること。

色々あるんだよ。
書かないけど。


ずっと週1でサイダーバをテイクアウトしていて、テイクアウトすると3日は食べていた。
先週、何年ぶりだろ。
百ローで かぶを買った。
葉っぱがやわらかそうで、葉っぱ目当て。
胡麻和えにした。

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白いとこ (←主役) どうしよ?
と思ったが、おせち料理のかぶの甘酢漬けあるじゃない? 

菊花かぶ。


あれにした。
胡麻和えも菊花かぶも めたくそ旨かった。


・・・・・・・・・・



パパが早く元気になりますように。

Matulikomatulika33 at 16:15│

2021年01月12日

都会と地方で、
コロナ禍の感覚が違う気がする。

感染者数がそこそこ出てる北海道、
都会に出てきた子が里帰りしてもタクシーで

「あんた東京から来たのか?」

って嫌味の2つくらい言われるとか、
ひどいよね!
みたいな話だけど、
地方の『オラが村精神』も時には大切。

これが東京だとしたら嫌味は言わない気がするのだが、
現に緊急事態宣言出てるけど慣れっこ多いし、電車は相変わらず混んでるようだし。

まぁね、
地方から都会に出てこようなんて子は
ちょっとしたことにビクビクしてたら生きてけないし、
ざっくり分類すれば『やんちゃ精神』のある子だからね。
で、『東京』はそんな地方出身者の集まりだからね、やや。

どっちが良い悪いではないのだけど、
違いはあるな、と感じている。
あとは、
自分のやるべきことはしっかりやらねば、と日々考えるのみ。


違い。

昼にアコレの一斤78円の食パンを食べた。
いや、いつも食べてる。いつも78円の食パン。
違いは、
いつもはチーズを乗せるのだが、今日はウインナーの薄切りと玉ねぎスライスのみにした。
トーストして、
あんむっ!
と一口。

8枚切りは薄いなー
と思った、一瞬。

いやいや、
違いまんがな、これ6枚切り!!!

一口食べたとこでしばし歯型のついた箇所を見つめたよね。
これ、

めたくそ膨らませて6枚に見せてね?


耳の厚みだけ6枚切りで、白い部分は8枚切りの薄さ。
チーズ乗せてないから気づいた。


思い出すことが2つあった。

1つはアコレのトイレットペーパー。
アコレの、と言ったらイ○ンのトップバリュなのだが、
一般的なトイレットペーパーは長さが60mある。ダブルで30m。
アコレのモノは50m。ダブルで25m。

長さはチェック済みだ。
価格 ÷ 50 × 60
で、10円でも安いモノを購入している。

がしかし。

にしても減りが早すぎる!
1ロールが早い!

まぁね、
10m違うと12ロールで120m。12ロール入ってるけど中身は10ロールみたいなもんだ。

そうか、トイレットペーパーはまだマシだったか。
難解は食パンか。

たまにPascoあたりが半額になってると買うのだが、
トーストにした時のずっしり感が全然違う。
安かろ悪かろ
以上の損をしてる気がしてきた。


トイレットペーパー以外に思い出したのが、
インドカレー・サイダーバさんのナン。

最近じゃインド料理屋さんの前を通ってナンの焼けるニオイで

あ、安い粉 使ってんな

とか分かるようになったのだが、
サイダーバさんでは他店の3倍 (値段) する粉を使っているそうだ。
見た目だけ巨大ワラジの腹に全然たまらないナンと違い、
ずっしりお腹いっぱいになる。

アコレの食パンには
そんな小麦粉の違いもあるのだろう。

あとは、
添加物いっぱいなのは分かる。
まだ百ローの食パン (ヤマザキ) の方が食品らしい。
悪くなるもん。

小麦粉問題の他に、
ふっくら仕上げる何かが入っていたり、マジックがあったりするようだ。


ちなみにマーガリン。
パッケージが変わり、値段も10円安くなったのだが、

ホンマモンのプラスチック食べてるみたいなんスけど



とりあえず食パンはもう少しマシなモノを探してみよう。
で、
今宵はサイダーバさんの体にやさしいカレーを食べる!






Matulikomatulika33 at 15:17│

2020年09月27日

【つづき】


亡くなった竹内結子さんの初月9主演ドラマ・『ランチの女王』がうろ覚えだったので、
起きてまずそれをググった。
ググった中で、
ある記事が出てきた。

https://kinakokuu.hatenablog.com/entry/2017/10/24/014129

↑↑↑↑↑
長押しするとChromeが出てくるんで、



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『開く』で飛んで下さい。


ある料理人が書いたブログかな?
『ランチの女王』を今でも観るらしい。
町の小さな飲食店の内情が、このドラマには正しく書かれているらしい。


読んでいくうち、
マツリカ近所のインドカレー屋さん・サイダーバさんを思った。

サイダーバパパは江口洋介であり、竹内結子であり、
毎日あれこれ感じ、考え、思いながら、
変わらず美味しいカレーをしっかり作っている。

ただいまお客様がとても少ない。
『毎年恒例・秋のお客様少なっ!day 』
である。

私は週1でどっさりテイクアウトし、それを3日くらい食べている。
毎回「旨っ!」って思うし、テンションもあがる。
3日分の大量テイクアウトは2千円もあればお釣りがくる。
ありがたい、本当に。

けど、
そうだよね、利益なんて微々たるもんだ。

それでも楽しみに来てくれるお客さん、喜んでくれる笑顔、
それがあるから頑張れる。

マツリカもそう。
1つ売れて利益50円のモノもたくさんある。
それでも喜んでくれるなら、と思っている。
(3年前に時給を計算したら 300円くらいだった、てのはネタにしてる)


サイダーバさん、
皆さん是非行ってください!
奥のテーブルはもちろん、カウンターにもパーテーション置いて、コロナ対策はバッチリです。
お客さんが来なくてカレーを捨てる日もあります。
他店なら冷凍するところだけど、
パパはそれをしないのだ。
味が落ちるから。

お客さんが来ても来なくても、毎日きちんと仕事をしている。

腐る訳じゃねっし!
って、奥で呑気に死体みたいに寝てるマツリ子とは違うのです。


コロナに負けない!
って決めた。
気づけばサプリメントをたくさん飲んでて、
すっげ! がんばってた、 私!
カラダだけじゃなく、ココロも死なないように!
そしてサイダーバさん。
サイダーバさんも全力で守る!

絶対負けない!





Matulikomatulika33 at 15:12│

2020年04月01日

スマホがサクサクって素敵

胃痛も4時間寝たら治まり、サイダーバパパに電話することが出来た。


葛飾区内、他店の取り組みを何例か話すと、

パ「テイクアウトだけにする?」
マ「店で食べたいお客さんもいるよね」

あーだこーだで、
決まりました!


◆◆◆ 新型コロナ感染防止対策 ◆◆◆
サイダーバでは、カウンターの席数を半分にし (4席) 、お客様同士の間隔を広くします。
≪ お願い ≫
①滞在時間は1時間まででお願いします。
②大きな声での談笑はご遠慮下さい。
③できるだけテイクアウトをご利用下さい。


入口にはこのPOPを貼ります。
↓↓↓↓↓
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店内は少し寂しくなりますが、サイダーバ存続がかかっています。
もちろん たくさんの方の命も!

楽しい雰囲気が大好きなママも

「今はガマン、生きてるだけしあわせね、これ いいじゃないか」

パパから電話を奪い (笑)  、そう言ってました。


ご存知の方も多いかと思いますが、

冷めても美味しいパパのカレー!

なんなら冷めた方が美味しい!?


『ひよこ豆のサラダ』以外のフードメニューはテイクアウトできます。
電話でオーダーしておけば待ち時間なくお持ち帰りできます。

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こんな裏技もオーダー出来ます!

テイクアウト、お待ちしております!!

ホントお願いします! 

マツリ子、心からのお願い!!


※只今サイダーバさんは 火曜日・水曜日 定休。
17時~23時まで営業で、入店は22時までです。
※4月2日、『ひよこ豆のサラダ』もテイクアウト可に
新しく容器を用意したので、サラダ380円に容器代20円いただき、400円でテイクアウトできます 


Matulikomatulika33 at 18:14│